Bei uns im Wirtshaus zur Rennbahn in München-Riem verbinden wir den gemütlichen Flair eines traditionellen Wirtshauses mit der Leidenschaft für regionale und saisonale Küche. Die liebevoll eingerichteten Gasträume, die einladende Terrasse und die besondere Lage inmitten grüner Ruhe machen jeden Besuch zu einem kleinen Fest für die Sinne. Hier soll jeder Gast spüren: Bei uns kommt alles frisch, mit Liebe zubereitet und von Menschen, die ihr Handwerk lieben. Bei uns wird so viel wie möglich selbst hergestellt, vom frischen Brot über die Saucen bis hin zu feinen Desserts.

Seit vier Jahren arbeiten wir nun schon mit dem Miesbacher Gastroservice zusammen, und diese Zusammenarbeit ist für uns unverzichtbar geworden. Zwei Highlights, die ich immer wieder gern bestelle, sind einerseits das „Unser Hofeis“ und andererseits natürlich das RED + WHITE Premium-Rindfleisch. Bestellungen erledige ich bequem über die App, dort schaue ich auch in die monatlichen Top-Angebote rein. Für mich persönlich sind die Angebote sehr nützlich, weil sie mir helfen, immer wieder neue Ideen in unsere Küche einzubringen und gleichzeitig Qualität und Frische für unsere Gäste zu sichern.

Wenn ich auf die kulinarischen Trends für 2026 blicke, sehe ich einen klaren Fokus auf Selbermachen und nachhaltiges Verwenden aller Zutaten. Genau das spiegelt sich auch in unserer Philosophie im Wirtshaus zur Rennbahn wider. Mein Ziel für die Zukunft ist einfach: jeden Tag ein Stückchen besser werden. Darauf können sich unsere Gäste auch weiterhin freuen!