Croffins Style

Zubereitung

Vorbereitung: 30 Minuten

1. Bereiten Sie die Streusel zu, indem Sie die kalte Butter mit Mehl, Zucker, Salz und Mandelpulver vermengen. Schneiden Sie die aufgetauten Croissants der Länge nach durch. Formen Sie eine Krone und legen Sie den ersten Teil in eine Muffinform. Fügen Sie 2/3 der gewürfelten Früchte hinzu. Mit dem zweiten Croissantring bedecken. Mit den restlichen Früchten und Streuseln belegen.
2. Bei 25/26 °C 2,5 Stunden gehen lassen. Bei 165 °C 17/18 Minuten backen.

Dressing: 5 Minuten

1. Vegane Variante: Verwenden Sie vegane Croissants mit Dinkelmehl und Quinoa, 350 g vegane Blaubeermarmelade und 50 g Samenmischung.
2. Aufstrich-Variante: Nach dem Backen den Aufstrich mit einem Spritzbeutel unterheben.
3. Rosa Pralinen-Variante: 300 g zerkleinerte rosa Pralinen hinzufügen.