Heidelbeer-Buttermilch-Milchreis

Zubereitung

1. Gelatine einweichen. Den Heidelbeersaft erwärmen und die gutausgedrückte Gelatine darin auflösen. Vanillezucker und Buttermilchzugeben und gut verrühren.
2. Die Heidelbeer-Buttermilch als Spiegel in Glasschälchen oder Gläser füllen und mehrere Stunden kalt stellen.
3. frischli Milchreis auf den Spiegel geben und mit Heidelbeeren garnieren.