Käsefalafel

Knusprige Käse-Falafel – außen goldbraun, innen herrlich würzig! Diese Falafel sind ein kleines Geschmackserlebnis: fein pürierte Kichererbsen, frische Kräuter und ein Herz aus würzigem Käse machen sie besonders saftig und aromatisch. Schnell gemacht, perfekt zum Snacken, Dippen oder als Highlight in deiner Bowl.

4 Personen

Für die Falafel Kichererbsen, Kichererbsenmehl/Semmelbrösel und die Hälfte des Käses mit einem Mixer fein pürieren.
Die Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Falafelmasse Golfball große Kugeln formen und in die Mitte noch etwas Käse füllen.
2 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und für ca. 3 Minuten die Bällchen rundum goldbraun braten.
Herausnehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.