Pistazien-Kirsch-Tiramisu

Zubereitung

1. Mascarpone, Frischkäse, Sahne, Zucker und Pistaziencreme mit den Schneebesen des Rührgerätes ca. 3 Minuten aufschlagen.
2. Espresso und Amaretto verrühren, Löffelbiskuits eintauchen und in eine Auflaufform (ca. 20 × 25 cm) legen.
3. Hälfte der Pistazien-Mascarpone darauf geben und glatt streichen.
4. Simmler Schwarzkirsch-Konfitüre weich rühren, Hälfte darauf geben und dünn verstreichen.
5. Übrige Löffelbiskuits in die restliche Flüssigkeit tauchen und mit restlicher Pistaziencreme in die Auflaufform schichten, ca. 1 Stunde kalt stellen.
6. Vor dem Servieren das Tiramisu mit verbleibender Konfitüre bestreichen und mit Pistazien bestreut servieren.