Schokoladenkuchen mit Mascarpone

Zubereitung

1. GOLDSTEIG Butter und Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen. Die geschmolzenen Zutaten vom Wasserbad nehmen. Zucker und Ei verrühren und mit der Schokoladenbutter mischen.
2. Das Mehl und den GOLDSTEIG Mascarpone langsam einrühren und in den zuvor gebutterten Dutch Oven (Schmortopf aus Gusseisen) oder in Tassen füllen.
3. In den Tassen: im Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen. Oder im Dutch Oven, Größe 4,5: im Ofen bei 200 °C 30-40 Minuten backen. Oder mit Kugelgrill bei 200 °C 40 Minuten bei indirekter Hitze.

TIPP: Die Masse vorfertigen und in Tassen portioniert einfrieren. Gefroren ca. 15 Minuten backen. Je kleiner das Gefäß, umso geringer die Backzeit.