Der perfekte Käsedip

Zubereitung

1. GOLDSTEIG Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Die Petersilie waschen, klein hacken und in einem Mörser zu einem feinen Brei zerreiben. Den Petersilienbrei unter die GOLDSTEIG Butter geben und verrühren. Die Petersilienbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Cashewkerne in die Brühe einlegen und in einem Mixbecher mit einem Pürierstab fein mixen. GOLDSTEIG Mascarpone und GOLDSTEIG Ricotta sowie die Cashewkernmasse verrühren.
4. Den Dip mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken.